落花生を10分ほど水につけます。その後中火で茹でます。落花生の皮の色が変わる程度でOKです。

人参・こんにゃくは7mm四方に切ります。牛蒡は5mmの輪切り。昆布は少し湿らせハサミで1mmに刻みます。

こんにゃくは切ったあと、茹でこぼしておく。

落花生が茹で終わったら、茹で汁をこぼし、具材と★を全て入れてから、浸るくらいの水を入れ、中火にかける。

沸騰してきたら弱火にし、煮汁がほとんど無くなるまで煮る。