私んちの定番☆春雨サラダ

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

マヨネーズで和えた春雨サラダです。うちで春雨サラダと言えばこれです♪
このレシピの生い立ち
うちの春雨サラダはマヨネーズで和えたもの。酢で和えたものは「中華風酢の物」扱いです^^;

私んちの定番☆春雨サラダ

マヨネーズで和えた春雨サラダです。うちで春雨サラダと言えばこれです♪
このレシピの生い立ち
うちの春雨サラダはマヨネーズで和えたもの。酢で和えたものは「中華風酢の物」扱いです^^;

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材料

  1. 春雨 50g
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 50g
  4. ハム 4枚
  5. 顆粒コンソメ 小匙1/4
  6. ★マヨネーズ 大匙3
  7. 牛乳 大匙1
  8. 練乳 小匙1/4
  9. ★しょうゆ 少々
  10. ★コショー 少々

作り方

  1. 1

    ハムは細切り、きゅうりはせん切りにして塩(小匙1/4)をし、人参はせん切りにして塩(小匙1/8)をする。

  2. 2

    春雨は袋に記載されている通り茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら水に晒して冷まし、よく水を切って食べやすい長さに切る。

  4. 4

    顆粒コンソメを混ぜ合わせる。

  5. 5

    顆粒コンソメが溶けたらハムを入れて混ぜてしばらく(2~3分くらい)置く。

  6. 6

    その間に★を混ぜる。

  7. 7

    ⑤に⑥を混ぜる。

  8. 8

    きゅうりと人参をぎゅっと絞って混ぜ合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

顆粒コンソメを最初に和え、下味をつけ、ハムの旨みも染み込ませてからマヨネーズで和えます。

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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