ジャガイモで青椒肉絲
味付けは焼肉のたれで解決♡
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費に。牛肉が少なくてもじゃがいもでカサ増しです
作り方
- 1
じゃがいもを細切りにしてしばし水にさらす、その間玉ねぎ、ピーマンを千切りに。牛肉も食べやすい大きさにカット
- 2
フライパンでじゃがいも、ピーマンと炒めて牛肉、玉ねぎを追加、酒をふって蓋をしてしばし蒸す
- 3
塩胡椒、焼肉のたれをかけてあじを整えたら完成
コツ・ポイント
焼肉のたれのみでしっかり味が付きます。ニンニク醤油などを追加しても風味が出て締まります。じゃがいもはなるべく細く。火がはやく通ります。
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