大根おろし＆しらすあんかけうどん梅肉添え
BistroMiti @BistroMiti
茹でたうどんを器にとり、しらすあん＆大根おろしに梅肉をくわえていただきます。
このレシピの生い立ち
うどんの簡単レシピ
※うどんを使ったバリエーションは…
●お揚げがあればできる【超略】きつねうどん
→レシピID : 18128160
●もずくでいただく●とろろ昆布釜揚げうどん
→レシピID : 18926800
大根おろし＆しらすあんかけうどん梅肉添え
茹でたうどんを器にとり、しらすあん＆大根おろしに梅肉をくわえていただきます。
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●お揚げがあればできる【超略】きつねうどん
→レシピID : 18128160
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→レシピID : 18926800
作り方
- 1
□大根おろし、梅肉を準備し、あんの材料をあわせておく。
●うどんを熱湯で１分30秒程度茹でる。
●湯切りし、器にとる。 -
- 2
●フライパンにあんの材料をいれ温めていく。
●シラスを加える。
●とろみがでたらシラスをくわえ、うどんにかける。 -
- 3
●大根おろし、梅肉をのせる。
-
- 4
●刻み海苔をかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●梅肉は梅干しのタネを除き、果肉を包丁でよく刻みます。
●あんに加えるめんつゆの量はお好みでどうぞ。
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その他のレシピ
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