じゃがいもは5mmくらいの千切りにする。

ボールに鶏ひき肉とマヨネーズと塩コショウを入れてよく混ぜる。

さらにじゃがいもを入れで混ぜ合わせる。全体に混ざったら片栗粉を入れてさらに混ぜ合わせる。

フライパンに油を2cm高さくらい入れる。小判型くらいの大きさになるようにスプーンですくって170°くらいの温度で揚げる

時々裏返しながらきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
食べる時にお好みでケチャップをつけてどうぞ。