うちの基本トマトソース
あおぞらcafe @cook_40228689
このレシピからお好みに応用しても全く問題ありません。それくらいシンプルなトマトソースです
このレシピの生い立ち
トマトソースやピザソースを買うのは結構高いですよね。だから自分で好きな味を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライス(またはみじん切り)を入れて弱火で香りが立つまで熱する
- 2
ニンニクの香りがしてきたら、トマト缶を入れて中火へ
- 3
煮立ってきたら、コンソメ・ハーブ類を入れて弱めの中火で煮詰めていく
- 4
時々かき混ぜながら15～20分位煮詰め、最後に味をみて塩を足してください
- 5
タイム・ローリエを取り出して完成です
コツ・ポイント
焦がさないのがコツです
ピザ・パスタにそのままお使いください
これでチキンライスを作ったり、ミートソースを作ってもいいし、ハンバーグにかけてもおいしいですよ
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