長芋の梅塩昆布和え

まるたまる子
まるたまる子 @cook_40160237

お酒のお供に。
このレシピの生い立ち
思い付きです。

長芋の梅塩昆布和え

お酒のお供に。
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材料

2人分
  1. 長芋 200~250g
  2. 梅干し 3個
  3. 塩昆布 適当
  4. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    梅干しの種を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    長芋の皮を剥き、5~6mmの拍子切りにする。

  3. 3

    2に1と塩昆布、オリーブ油を加え、よく和える。

コツ・ポイント

和えてすぐよりも、ちょっと置いた方が、味も馴染んでよく粘ります。

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まるたまる子
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主に、家にある物での思い付きです。
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