簡単！やわらか茹で鶏
つんたい @cook_40251471
何にでも使える、柔らかい茹で鶏胸肉。サラダチキンとしてそのまま食べてよし、葉ワサビと和えて鳥わさ風や、離乳食にもよし。
このレシピの生い立ち
マツコの知らない世界(だったはず)で平野レミさんが鶏胸肉をお湯につけとくだけの調理法をしていたのを真似してみたやつです！
簡単！やわらか茹で鶏
何にでも使える、柔らかい茹で鶏胸肉。サラダチキンとしてそのまま食べてよし、葉ワサビと和えて鳥わさ風や、離乳食にもよし。
このレシピの生い立ち
マツコの知らない世界(だったはず)で平野レミさんが鶏胸肉をお湯につけとくだけの調理法をしていたのを真似してみたやつです！
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 2
沸騰したら火を止め、鶏胸肉を丸ごと鍋の中に入れる。そのまま20分置いたら完成。
- 3
一度取り出して切って見たときにまだ生っぽかったらまた火を入れるなどして下さい。
コツ・ポイント
この茹で鶏だけでなく、お湯も鶏胸のダシが出て良いスープになります。
本当にお湯にいれとくだけです。
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