コップの側面にバターをうすく塗っておく。

きつね色になったら火を止めお湯を入れて、コップに注ぐ。

同じ鍋に◎を入れて砂糖が溶けるまで弱火で温める。

砂糖が溶けたらボウルに卵を入れて軽く混ぜてそこに4を少しずつ入れる。

三回ほどこしたら器に同じ量を入れる。

オーブンにお湯を張り170度で35〜40分蒸し焼きにして冷蔵庫で1時間冷やせば完成。