材料２つの簡単！柔らか塩麹漬け豚ヒレ肉
みまどまり @cook_40249094
材料たった２つ！！なのに旨い！！一晩漬け込みオーブンで焼くだけ放ったらかしの柔らか肉簡単レシピ♪YouTube始めました
このレシピの生い立ち
塩麹は簡単に味まで決る最強や奴！！ブーム去ってもハマってます。
材料２つの簡単！柔らか塩麹漬け豚ヒレ肉
材料たった２つ！！なのに旨い！！一晩漬け込みオーブンで焼くだけ放ったらかしの柔らか肉簡単レシピ♪YouTube始めました
このレシピの生い立ち
塩麹は簡単に味まで決る最強や奴！！ブーム去ってもハマってます。
作り方
- 1
豚肉を塩麹に漬け一晩以上寝かす。
※写真の肉は二晩漬け込みました。 -
- 2
クッキングペーパーに充分に漬け込んだ肉をのせてて、包む。
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- 3
②をアルミホイルでさらに包み、オーブンで170度で30分、180度30分、じっくり焼いて、金串が真ん中まで熱ければ
-
- 4
包んだまま、しばらく冷ましてお肉の状態をなじませる。お好みの厚さにカットしたら完成！7㎜くらいがちょうどいい♡
コツ・ポイント
オーブンで焼く時、中まで火は通してください！金串で刺して、くちびるに当て、熱ければオッケー☆
他の部位でも出来ます^ - ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852506
