ふっくらジューシーお揚げの肉詰め
★☆くま☆★ @cook_40251000
お揚でサクッ、中身はジューシーでとんかつのような？餃子のような？ごはんがススみます
このレシピの生い立ち
油揚げにinするレシピが好きで揚げ物が苦手なので揚げているお揚げにひき肉を詰めたらなんちゃって揚げ物になるかなぁと
ふっくらジューシーお揚げの肉詰め
お揚でサクッ、中身はジューシーでとんかつのような？餃子のような？ごはんがススみます
このレシピの生い立ち
油揚げにinするレシピが好きで揚げ物が苦手なので揚げているお揚げにひき肉を詰めたらなんちゃって揚げ物になるかなぁと
作り方
- 1
お揚げは菜箸などでコロコロして中が開きやすくします
- 2
短い方を切って中を開きます
- 3
ひき肉は塩コショウ、片栗粉をまぶしこねます。餃子の中身でも、オーケー
- 4
お揚げの中にネタを入れます
- 5
お揚げの口を爪楊枝でチクチク締めます
- 6
油なしでも(テフロンの場合)ひいてもOKですが
フライパンに並べます - 7
弱火よりの中火て焼きます
菜箸で穴を開け肉汁がでた頃ができ頃 - 8
最後は三等分2カット！
切らないでそのままでも◎
コツ・ポイント
はじめは焦げ目をつけるのに強火、ついたら弱火よりの中火で火を通すと硬すぎません
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