作り方
- 1
塩コショウ、ニンニク、鷹の爪は使わず、うま塩ドレッシングで味付けします。
-
- 2
鍋にゆをわかし、スパゲティを表記の時間茹でます。
- 3
ゆでている間に、フライパンにオリーブオイル、茄子の輪切り、アスパラガス(3センチ程度)、ベーコン(1センチ程度)を炒める
- 4
ゆで上がったスパゲティをフライパンにいれ、うま塩ドレッシングを加えて、味を整えます。
- 5
皿に盛って、きざみのりを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
最後にドレッシングで合えることにより、ニンニクの香りが残ります。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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