玉ねぎだけのスティック焼き春巻き
築山紀子 @cook_40030544
春は新玉ねぎで。具材はたまねぎだけ！揚げずに作るシンプルなスティック焼き春巻きです。ソースを変えてアレンジ下さい。
このレシピの生い立ち
他サイトにて受賞した最優秀賞のスティック焼き春巻きにハマっているので。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
玉ねぎだけのスティック焼き春巻き
春は新玉ねぎで。具材はたまねぎだけ！揚げずに作るシンプルなスティック焼き春巻きです。ソースを変えてアレンジ下さい。
このレシピの生い立ち
他サイトにて受賞した最優秀賞のスティック焼き春巻きにハマっているので。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
【ロックフォールクリームソース】
ロックフォールを室温に戻しておく。
生クリームと合わせて滑らかにする。 - 2
皮を剥いた玉ねぎを薄切りする。
- 3
フライパンでオリーブオイルを温め、玉ねぎを炒め塩こしょうで味を調える。
- 4
弱めの中火で8～10分じっくり焼いて甘みを出す。
- 5
春巻きの皮を半分に切る。
端に水溶き小麦粉をつけ、玉ねぎを横一直線に乗せる。 - 6
くるくると巻いて、両端をギュッと抑えて閉じる。
- 7
アルミホイルの上に③を並べ、魚焼きグリルまたはトースターで焼く。
≪中火5～6分≫ - 8
春巻きを半分にカットして、Ａを添えてできあがり。
-
コツ・ポイント
ロックフォールは塩味とクセがあるので、他のチーズでも大丈夫です。
ソースを変えてアレンジ自在☆
ワインは、濃厚白が玉ねぎには合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853375
