玉ねぎとちくわのゴママヨ和え

あずきもち☆'s cooksnap of when they made 玉ねぎとちくわのゴママヨ和え.
おとhana
おとhana @cook_40120792

ゴマドレで時短できますが、下味をつけてからのマヨネーズで味が染みてます。
このレシピの生い立ち
簡単にあと一品作りたくて。

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材料

  1. 玉ねぎ 中型1と1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. 生食用ちくわ 2〜3本
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. ポン酢醤油 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. A
  8. すりごま 大1.5
  9. ごま油 小さじ2
  10. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm程度、人参は千切りにカット、フライパンに拡げて水100cc を注ぎ蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮する。

  2. 2

    ボウルに移し温かいうちにカットしたちくわ、麺つゆポン酢醤油砂糖を投入。混ぜ合わせて10分置いて冷ます。

  3. 3

    冷めて余分な汁気が気になればを取り除きAを加えてよくなじませて完成。

  4. 4

    玉ねぎは今回1cm位のくし型でかなり柔らか目に仕上げました。細切りすれば時短できます。

  5. 5

    平成31年4月11日
    具材を蒸し煮に訂正しました。
    他一部訂正しました。

  6. 6

    2023.3.16
    あずきもち☆さま
    お試しいただきありがとうございました。大感謝

コツ・ポイント

玉ねぎ柔らか目のほうがおすすめです。

ポン酢醤油の代用は
麺つゆ 大さじ1弱、お酢小さじ1にして混ぜ合わせてください。麺つゆの量は倍率により調整して下さい。

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レシピ作者

おとhana
おとhana @cook_40120792
に公開
はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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