お弁当にじゃがいものバター炒め
☆☆アクエリアス☆☆ @cook_40149133
男子弁当箱のすきまにぴったり♪
超簡単です。
このレシピの生い立ち
私が学生の時、母がいつもお弁当箱に入れてくれたものです。フライドポテトにするより簡単にでき、ボリュームもあるので、息子のお弁当に重宝しています。
お弁当にじゃがいものバター炒め
男子弁当箱のすきまにぴったり♪
超簡単です。
このレシピの生い立ち
私が学生の時、母がいつもお弁当箱に入れてくれたものです。フライドポテトにするより簡単にでき、ボリュームもあるので、息子のお弁当に重宝しています。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて半分に切り、それぞれくし形に４～６等分する。
- 2
小鍋に湯を沸かし、塩少々を加え、１のジャガイモを入れ、中火で３分ほどゆでる。
- 3
じゃがいもに竹ぐしを差して、通るようになったら、鍋から取り出す。少し固めでＯＫ♪
- 4
フライパンにバターを入れて温め、バターが溶けたら、３のジャガイモを入れて軽くゆする。
- 5
ジャガイモ全体にバターがまわったら、塩コショウをする。お好みの焼き色になるまで炒めたら、皿にとって出来上がり。
- 6
塩コショウの代わりに、カレー粉や顆粒コンソメ、マジックソルトなど、お好みの調味料を。ポテチ感覚で楽しめます。
コツ・ポイント
☆ジャガイモをゆでる作業は、電子レンジでもＯＫです。その場合、少し固めに仕上げてください。
☆お弁当の時、いんげんやニンジンなど、他に塩ゆでする食材があれば、いっしょにゆでるとさらに時短になります。
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