飛騨野菜の豚まきまき鍋

高山市 @cook_40070046
美しい水、澄んだ空気、恵まれた自然環境の中で育まれた飛騨の農産物のおいしい食べ方を紹介します。
このレシピの生い立ち
高山の食材の良さを知ってもらおうと開発されたメニューです。
このレシピは高山の食材に精通する料理研究家・山崎志保氏によって制作されました。
作り方
- 1
飛騨ほうれん草は食べやすい長さに切り、豚肉を巻きます。
- 2
飛騨大根とパプリカは細切りにして豚肉をまきます。
- 3
鍋にだし汁、①と②を入れ火にかけ、沸いたらトマトポン酢でいただきます。
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