簡単♪サバの竜田揚げ

こうぶつだんご
こうぶつだんご @cook_40057095

皮はパリパリ♪美味しすぎてとまりせん!

このレシピの生い立ち
外食したときの、魚の竜田揚げがとっても美味しくて、家でも食べたくて作りました

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材料

2人分
  1. サバ 4枚
  2. 醤油 1カップ
  3. ニンニク 3片
  4. 生姜 1片
  5. 昆布 10センチ
  6. 削り節 あれば
  7. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクとしょうがはスライス。 昆布と厚削り節は2~3センチに切り、醤油に入れ半日程おいてつけだれを作っておく

  2. 2

    つけだれ大さじ2~3に、サバを30分から1時間
    つけて、小麦粉をつけ中温の油でカラリと揚げる

コツ・ポイント

つけだれにつけるとき、よく揉み込んで下さい!サバの他に、鶏肉でもおいしいですよ♪

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レシピ作者

こうぶつだんご
こうぶつだんご @cook_40057095
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お酒好きな旦那様のために、お酒に合う『おつまみ』を日々勉強中♪
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