作り方
- 1
生姜、ねぎ、大葉はみじん切りにしておきます。
- 2
いなだは、細切りにしていきます。
- 3
いなだを包丁で細かく切っていきます。
- 4
ある程度細かくなったら、ねぎ、生姜、大葉、味噌、みりんを加え、練り込みながらたたきます。
- 5
全ての材料が混ざりあったら完成です。
コツ・ポイント
しっかりと材料を練り込むことが重要です！
ご飯の上にのっけて、だし汁をかけお茶漬け風にするとより美味しいです！
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