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筍とあさりの白だしお吸い物【簡単!時短】
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筍とあさりの白だしお吸い物【簡単!時短】-レシピのメイン写真

筍とあさりの白だしお吸い物【簡単!時短】

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

春が美味しいあさりと筍のコラボ、お吸い物にしてみました。身がぷりぷりのあさりからお出汁がたっぷり出るので白だしのみで~

このレシピの生い立ち
あさりが特売の時に買いだめして、下処理をして冷凍保存。
使いたい時にすぐに使えるのが嬉しい♪
簡単に出来ちゃうお吸い物にしてみました。

春が美味しいあさりと筍のコラボ、お吸い物にしてみました。身がぷりぷりのあさりからお出汁がたっぷり出るので白だしのみで~

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あさりが特売の時に買いだめして、下処理をして冷凍保存。
使いたい時にすぐに使えるのが嬉しい♪
簡単に出来ちゃうお吸い物にしてみました。

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筍とあさりの白だしお吸い物【簡単!時短】

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

春が美味しいあさりと筍のコラボ、お吸い物にしてみました。身がぷりぷりのあさりからお出汁がたっぷり出るので白だしのみで~

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簡単に出来ちゃうお吸い物にしてみました。

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材料

5人分
  • 水 1000ml
  • 白だし 100ml
  • あさり(冷凍したもの) 350g
  • たけのこ(ひと口スライス) 80g
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、たけのこを加え、火にかけ沸騰させる。

  2. 2

    凍ったままのあさりを入れ蓋をし、口が空いたら白だしを加える。

    • 筍とあさりの白だしお吸い物【簡単!時短】作り方2写真
  3. 3

    お椀に盛り付け、お好みで木の芽や三つ葉等を入れてもOK!

    • 筍とあさりの白だしお吸い物【簡単!時短】作り方3写真

コツ・ポイント

あさりは砂を吐かせ、貝をこすり合わせ良く洗ってから凍らせたものを使用しています。
(身の縮まりを防ぎふっくらした貝になります。)

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2016/04/26 12:11に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

お吸い物 たけのこ アサリ

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