簡単 カボチャの冷製スープ
cantic @cook_40142289
暑い夏には旬の野菜を使い 冷製スープでサッパリとっ
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たい一品がほしくて作りましたっ╰(*´︶`*)╯
簡単 カボチャの冷製スープ
暑い夏には旬の野菜を使い 冷製スープでサッパリとっ
このレシピの生い立ち
暑い日に冷たい一品がほしくて作りましたっ╰(*´︶`*)╯
作り方
- 1
玉ねぎはスライスしてキャラメル色になるまでいためる。
ポイントは弱火で放置っ -
- 2
カボチャを切り柔らかくなるまでレンジでチン
今回は600w 5分程 -
- 3
炒めたタマネギとカボチャ 牛乳半分をミキサーにかける
-
- 4
ミキサーにかけたものに残りの牛乳を入れて火にかけ コンソメ ・塩で味を整えたらこして冷やす
コツ・ポイント
こして残ったカボチャはギュッと絞ってカボチャきんとんにっ♡
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と～っても暑い夏、食欲も落ちちゃいますよね(>_<)そこで、ビタミンＡをしっかりとって夏風予防。食べやすく冷たいスープにしましたよ(*^-^*)
Ｊｍミント -
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