胡瓜とえのきの中華風サラダ☆冷奴乗せ★
胡瓜の中華サラダを冷奴に乗せました。
大人はラー油＋でピリッと♪
子供はマヨネーズ＋でまろやかに♪
暑い日にもお勧め☆
このレシピの生い立ち
えのきと胡瓜で和え物的なサラダをと。ごま油大好き♪夏だったので酢醤油と合わせ、ラー油も入れようかと思いましたが、子供達はマヨが好き…なので、別＋で♪もやしがあるときにはもやし入りで。サラダとしてそのまま食べる事も多々。我が家の夏の定番です。
胡瓜とえのきの中華風サラダ☆冷奴乗せ★
胡瓜の中華サラダを冷奴に乗せました。
大人はラー油＋でピリッと♪
子供はマヨネーズ＋でまろやかに♪
暑い日にもお勧め☆
このレシピの生い立ち
えのきと胡瓜で和え物的なサラダをと。ごま油大好き♪夏だったので酢醤油と合わせ、ラー油も入れようかと思いましたが、子供達はマヨが好き…なので、別＋で♪もやしがあるときにはもやし入りで。サラダとしてそのまま食べる事も多々。我が家の夏の定番です。
作り方
- 1
えのきを洗い石附を切り、2～3等分の長さに切りほぐす。ボールなどに入れラップをかけてレンジで2分加熱する。(500w)
-
- 2
ハムを細切りにする。胡瓜をスライサー?などで細切りにし、塩揉みした後汁気をしっかり絞る。プチトマトは4等分に切る。
-
- 3
★の合わせタレを合わせ、良く混ぜ合わせる。
-
- 4
1 ,2 ,3 を合わせ、良く混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やす。
(水分が後から出ます。気になる方は切って下さい) -
- 5
豆腐を切り4、プチトマトを乗せ、ラー油、マヨネーズをお好みで＋して完成☆
もやし入りもお勧め。
お好みの野菜でもどうぞ♪ -
- 6
2014, 8, 23 カテゴリ掲載されました。
ありがとうございます。(*^▽^*) - 7
調味料配分、作り方ほぼ同じで、もやしバージョンも作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:18482183 -
コツ・ポイント
えのきはレンジで加熱し、胡瓜は塩揉み後汁気を絞る。
トマトは後乗せお好みで。
もやし入りにするときは、レンジ加熱後汁気を絞り、タレも1.5倍増量で。
えのき抜き、もやし入りも〇
ラー油、マヨネーズ＋はお好みでどうぞ。
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