作り方
- 1
鯵の開きをビニル袋に入れたまま塩コショウ。
小麦粉も振りかける。 - 2
フライパンに1センチほどサラダ油を入れる。
余分な粉を払い、180℃で身から揚げる。
キツネ色になったら裏返す。 - 3
皮がカリッとしてきたら、キッチンペーパーにあげて余分な油をきる。
- 4
洗って切ったカイワレ大根の上に盛り付けで出来上がり(^_-)-☆
コツ・ポイント
塩コショウして、粉まぶして、揚げるだけ...(^_^;
油の量からすると唐揚げ？ムニエル？？
塩分･脂質を抑えるためソースなどはナシです(*´◒`*)
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