南蛮漬け風かも知れないです(((^^;)
凄く簡単なのに手が込んでるよう見えて、コロッと食べる家族を騙せます(笑)
このレシピの生い立ち

南蛮漬けは難しそうってイメージがあったので、南蛮漬け風の料理にしようと思って作ったのが始まりです。
天ぷら鍋は使いたくないので、フライパンで揚げ焼きにして、サラダ油も節約出来ます。
未だに家族は凄く手の込んだ料理だと思っています。