【出汁たっぷり】和風カレー
へこみむすめ @cook_40225664
だしの香りをたっぷり効かせた、野菜たっぷりのヘルシーカレーです♪
このレシピの生い立ち
姉のオリジナルレシピです。
教わって作ってみたところ、関西系の家族からも大好評でした(*^^*)
【出汁たっぷり】和風カレー
だしの香りをたっぷり効かせた、野菜たっぷりのヘルシーカレーです♪
このレシピの生い立ち
姉のオリジナルレシピです。
教わって作ってみたところ、関西系の家族からも大好評でした(*^^*)
作り方
- 1
人参は短冊切り、ネギは斜め切り、小松菜はざく切りにする
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、軽く絞ってから短冊切りにする - 2
フライパンにごま油を熱し、人参、長ネギ、油揚げの順に炒める
- 3
具材を鍋に移し、具材がかぶるくらいの水を加え、ほんだしを入れて10分煮込んだら、カレールウと昆布茶を加える
- 4
鰹節と小松菜を加え、一煮立ちさせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ごはんを五穀米や麦飯に変えると、より雰囲気が出ますよ◎
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根菜をたっぷり使った 和風カレー。煮込み時間も少なめで時短メニューです。もち麦米や五穀米とならヘルシーさUP！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19866117
