レンチン野菜で簡単♪彩り豚肉巻きフライ
ほっくりおいもちゃん @cook_40256127
レンジでチンした野菜をくるくる巻いて、あげるだけ。手がこんでる様で超簡単！一気に彩り鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
母の定番お弁当メニューと、大好きな定食屋さんのメニューをミックスして作りました。
レンチン野菜で簡単♪彩り豚肉巻きフライ
レンジでチンした野菜をくるくる巻いて、あげるだけ。手がこんでる様で超簡単！一気に彩り鮮やかになります。
このレシピの生い立ち
母の定番お弁当メニューと、大好きな定食屋さんのメニューをミックスして作りました。
作り方
- 1
いんげんは、ヘタを手で取って半分に切る。
人参、かぼちゃはインゲンと同じ位の長さ細さに切る。 - 2
1に水をとおし水分をつける。
かぼちゃ、にんじんは600wで1分30秒チン。
インゲンは600wで30秒チン。 - 3
野菜の粗熱が取れたら野菜をそれぞれ、6等分して豚肉で巻く。
- 4
塩胡椒して、小麦粉→卵→パン粉の順につけて180度の油できつね色になるまで揚げる。
- 5
⚫︎タルタルソース
殻をむいたゆで卵を、マグカップの中でフォークで潰し牛乳マヨネーズ、パセリを混ぜる。
コツ・ポイント
かぼちゃの甘みで、ぐんとまろやかに。お子様にも人気間違いなしです！ソースもよく合います。インゲンはピーマンやアスパラに変更しても！
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