いんげんは、ヘタを手で取って半分に切る。
人参、かぼちゃはインゲンと同じ位の長さ細さに切る。

1に水をとおし水分をつける。
かぼちゃ、にんじんは600wで1分30秒チン。
インゲンは600wで30秒チン。

野菜の粗熱が取れたら野菜をそれぞれ、6等分して豚肉で巻く。

塩胡椒して、小麦粉→卵→パン粉の順につけて180度の油できつね色になるまで揚げる。

⚫︎タルタルソース
殻をむいたゆで卵を、マグカップの中でフォークで潰し牛乳マヨネーズ、パセリを混ぜる。