材料です。今回は冷凍ご飯をチンしました。かなり熱々のご飯です。
玉ねぎは粗みじん切り、焼豚もお好みの大きさに切ります。

ボウルに熱いご飯と中華スープ、玉ねぎ、焼豚を入れてよく混ぜます。ご飯が熱いので中華スープの素が溶けてなじみますね。

混ぜてるうちに粗熱が取れたら、タマゴを割り入れ、白い部分がなくなるまでよーく絡ませます。

大きめのフライパンにサラダ油を熱して3を炒めていきます。
コテを使ってゆっくり裏返しては切り混ぜる感じです。

最初から最後まで中火をキープして、じっくりゆっくり「裏返して切り混ぜる」を繰り返せばパラパラになります。