作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大にカットして、水にさらした後水切りする。
- 2
耐熱皿に入れたじゃがいもを、ラップをかけてレンジで5分程度加熱する。竹串を刺してすーっと通ったらＯＫ。
- 3
ラップをかけたまま3分蒸らす。耐熱皿の余分な水分をクッキングペーパーでふき取り、半分にカットしたミニトマトを加える。
- 4
菜箸でさんまの蒲焼きを適当な大きさにちぎりながら、３の上にのせる。
- 5
缶詰のタレを回しかけ、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 6
仕上げにドライパセリをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもは・・・
水にさらし過ぎると水溶性の栄養分が流れ出てしまいます^^;１０分程度、水をかえる必要はないです
水切りは軽めに！水分が残った状態の方がレンチンでもホクホクに仕上がります
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