簡単☆オクラとお茄子の煮浸し

ゆずママキッチン
ゆずママキッチン @cook_40240570

切ってレンジでチン、お手軽もう一品です。

このレシピの生い立ち
オクラが採れたので、作ってみました。

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材料

2人分
  1. オクラ 7〜8本
  2. 茄子 1本
  3. 鰹節 適量
  4. にんべんの麺つゆ 適量
  5. お水 適量
  6. お塩 適量
  7. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    オクラは洗ってお塩で板ずりします。

  2. 2

    オクラのガクの部分を剥きます。器に入れて、ずらして蓋をして600wで2分位チンします。

  3. 3

    茄子は洗って、ヘタを落として
    ラップで包み600wで1分30秒位チンします。そのままレンジで冷まします。

  4. 4

    茄子を輪切りにして、❷に入れ、麺つゆをかけ、水でお好みに希釈して
    冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    鰹節をかけて出来上がりです。

  6. 6

    2019.09.17
    以下のレシピと共に3品同時
    トップ10入りしました!
    見て下さった方々
    ありがとうございます。

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

オクラと茄子はヘタを落としたりして、爆発防止も兼ねています。チンし過ぎに気をつけて下さい。

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レシピ作者

ゆずママキッチン
に公開
はじめまして!ヘルシーで美味しいものが食べたいけど、凝りすぎはちょっと‥簡単に毎日作れる脇役を中心に載せたいと思ってます。目分量で作っているので、お味味してお好みに加減して下さい。2019.1.27デビューしたのでクックパッド制度がよくわかっていません。徐々にこなしていけるように頑張りますので、ながーい目でお許しください。
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