ピーマンとジャコの炒め煮

okeihaaan
okeihaaan @cook_40254144

ピーマンとちりめんじゃこの甘辛のおかずです。もう1品欲しい時や作り置き用です。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
お弁当用に作り置きです(^^♪

ピーマンとジャコの炒め煮

ピーマンとちりめんじゃこの甘辛のおかずです。もう1品欲しい時や作り置き用です。お弁当にも!
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お弁当用に作り置きです(^^♪

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材料

4人分
  1. ピーマン 4〜5個
  2. ちりめんじゃこ 35g
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ1.5
  7. 大さじ2
  8. かつおぶし 1パック
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除き、5ミリの千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1とちりめんじゃこを炒める。

  3. 3

    調味料を入れ、汁気が無くなる迄弱火で炒め煮にする。かつおぶしを入れ火を止める。

  4. 4

    器に盛り、白ごまを振る

  5. 5

    2019.09.15 少し薄味にしたくて分量変更しました。

コツ・ポイント

食感がいい方が好きな方は強火で素早く仕上げて下さい。

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