めんどくさがり屋の鮭のムニエル

生鮭にしっかり目に塩胡椒をする。(裏表両方に）

小麦粉をまぶす。（裏表両方に）

フライパン（焦げ付かない加工のやつ）にバターをいれ、中火でバターがこげないようにとかし、鮭を焼く。

焦げ目がついたら、鮭を裏返してふたをして弱火で４分ほど焼く。

ふたを外して中火にし、白ワインをかけて１分くらい、たまにゆらしながら焼く。（仕上げの焼きです。）

お皿にこのみの付け合わせと一緒にもりつける。レモンやタルタルソース添えて、レモンを絞って、タルタルをつけて食べる。