牛肉と春雨のすき焼き風炒め-レシピのメイン写真

牛肉と春雨のすき焼き風炒め

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にゃんふぃ
にゃんふぃ @cook_40197077

少ない材料でささっと作れる一品です。冷凍牛肉でコストダウン。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で簡単に一品を…と作ってみたら、簡単な割には美味しく出来まして。

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材料

2人分
  1. 冷凍牛肉切り落とし 50g～
  2. 春雨 50g～
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. 酒 大さじ２
  6. いりごま(好みで) 少々

作り方

  1. 1

    深めのフライパンかテフロン加工の鍋で春雨を茹で、柔らかくなったら水を切ります。

  2. 2

    よく水を切ったら牛肉を加え、色が変わるまで一緒に炒めます。油は必要ありません。

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、醤油とみりん、酒を加え、水分が無くなるまで炒めます。

  4. 4

    火をとめてごまを入れ、和えれば完成。

コツ・ポイント

・春雨のぬめりが気になる方は、茹で上がった時点ですすいでから２の行程にうつって下さい。
・量は基本的に目分量、好みで構わないです。

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