新玉ねぎたっぷりのローストポーク
TOKYOmii＋ @cook_40195245
新玉ねぎが大量消費できるうえに甘酢でさっぱりたべられる！ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
南蛮的なものが食べたくてつくりました。
新玉ねぎたっぷりのローストポーク
新玉ねぎが大量消費できるうえに甘酢でさっぱりたべられる！ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
南蛮的なものが食べたくてつくりました。
作り方
- 1
豚ロースをフォークでブスブスさして包丁の裏で軽くたたいてちぎれないよう半分だけ切る
- 2
豚ロースに塩胡椒をして片栗粉をまぶす
- 3
新玉ねぎを輪切りにしてフライパンで透き通るまで炒める(こげないように注意)
- 4
火が入ったらあらかじめ混ぜておいた●の調味料を入れる
※味見して酸っぱ過ぎたらみりんをすこし入れてください - 5
④を火にかけ味が馴染んだらフライパンから出しておいておく
- 6
フライパンをさっと洗って水分を拭き取ったら、熱して豚肉を焼く(両面しっかり焼いてください)
- 7
焼けたら皿に乗せて⑤の玉ねぎをたっぷりのせる。たっぷりがおいしい！
- 8
飾りにインゲンをのせたら完成
(インゲンはあらかじめボイルしててくださいね)
コツ・ポイント
たまねぎは甘みが出るまで炒める。タレはちゃんと煮詰めること。
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