薄切り肉のまんまる豚カツ\(°∀°*)

柚餅фΘωΘ）
柚餅фΘωΘ） @cook_40215078

薄切りお肉をクルクルと
厚みを出して節約豚カツです♪
沢山できるので少しでも
満足出来ますよ(°∀°)
このレシピの生い立ち
小さいですが分厚い豚カツを作ってみたくて
よくテレビ等で見て憧れて作りました(*°∀°*)

薄切り肉のまんまる豚カツ\(°∀°*)

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柚餅фΘωΘ）
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薄切りお肉をクルクルと
厚みを出して節約豚カツです♪
沢山できるので少しでも
満足出来ますよ(°∀°)
このレシピの生い立ち
小さいですが分厚い豚カツを作ってみたくて
よくテレビ等で見て憧れて作りました(*°∀°*)
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材料

3～4人分(12個)
  1. 豚の薄切り肉 300g
  2. ぶなしめじ(お好みの食材でいいですので…) 1/2株
  3. 小麦粉 大さじ3杯
  4. たまご 1個
  5. パン粉 適量
  6. 塩(しめじの衣用) 1つまみ
  7. 水(しめじの衣用) 大さじ2くらい
  8. 揚げ油 適量
  9. 付け合わせ野菜､茹で卵 お好みでどうぞ

作り方

  1. 1

    使う材料です
    ぶなしめじさんは後に準備しましたので入ってません
    しめじじゃなくてもお好みの食材で大丈夫です♪

  2. 2

    豚の薄切り肉を広げて
    半分に折り脂身のついた方から
    すこし幅広にパタンと巻いていきます

  3. 3

    千切れてしまったお肉も厚みが少しつくまで
    貼り付けて巻いていくと
    写真の様になればOKです(°∀°)

  4. 4

    小麦粉を全体につけ余分な粉は軽く叩き
    卵をよく絡めパン粉を付けます
    お月見のお団子みたいに盛ってしまた;;

  5. 5

    揚げ油用意します
    26cmのフライパンにあぶらを浅く敷きます

  6. 6

    菜箸を入れ菜箸から泡が出てきだしたら
    <５>を入れて揚げていきます
    全面揚げ焼きします
    揚がったらよく油を斬ります

  7. 7

    盛り付けます
    残った衣でしめじも揚げて付け合わせました
    お好みで野菜や茹で卵も添えて
    ソースなどかけたら完成です♪

コツ・ポイント

豚肉を巻くときあんまり分厚いと
揚げた時に中まで揚がりきらないので
大体2重半位まで巻いて下さい(._.)

パン粉を付けたときにギュッと
握る感じでまんまるに成形して下さい(*_*)
あまり握りすぎると揚がった時堅くなるので注意です
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アニメ(ヲタ)やヴィジュアルバンドが好きな人間です←無いと生きていけません;;メイクの資格持、お洒落や手芸も好きです★少しずつですが頑張ってレシピ載せれる様にと思うのでどうか、暖かい目で見て頂ければ幸いです(((・・;)
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