とろとろあったか★あんかけうどん
ともみん1118 @cook_40207137
さむ～い冬にオススメ
生姜とあんかけで体があったまります♪
だしがきいて優しい味です
味にうるさい旦那がほめてくれました
このレシピの生い立ち
ひき肉とうどんが安い！
何かできないかなぁと
考えて出来上がったレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯(分量外)をはりうどんをゆでて
お湯をきっておく - 2
別の鍋に★をすべていれてぐつぐつさせる
- 3
生姜をいれて一旦火をとめる
(取り分けしたい方は生姜を最後にのせるだけでもOK) - 4
水解き片栗粉(片栗粉1水2)をいれて火をつけ片栗粉が固まらないように混ぜる
- 5
ぐつぐつしてきたら
とき卵をいれてあんかけの完成♪
1で茹でておいたうどんに
あんかけをかけてどうぞ♪♪
コツ・ポイント
水解き片栗粉をいれてから卵をいれると
ふわふわとろとろに出来上がります！
写真は甘めにつくったそぼろと
ネギをのせて♪♪
もちろんそのままでも美味しいですが♪
そぼろもレシピあるのでよかったら見てください
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