☆炊飯器で簡単!お手軽中華おこわ☆

yukko76321
yukko76321 @cook_40122570

お弁当にもピッタリ!冷めても美味しい中華おこわです(^^)
このレシピの生い立ち
こどもたちはおこわが大好き!手軽に作れるようにアレンジしました。

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材料

4~5人分
  1. もち米 2合
  2. うるち米 1合
  3. 鶏モモ肉やチャーシューなど(今日は挽き肉を使っています) 70㌘
  4. たけのこ 50㌘
  5. 舞茸(きのこなら何でも) 100㌘
  6. 干しエビ(なくても大丈夫) 5㌘
  7. 生姜 1かけ
  8. ごま 小さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. 大さじ2
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 鶏がらスープの素 小さじ2
  13. 370ml

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米を合わせて研ぐ。ザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    生姜はみじん切り(お子さまなら、ネギでもOK)。その他の具材をすべて5ミリ角に切る。

  3. 3

    調味料を合わせておく。水も計っておく。

  4. 4

    シリコンスチーマーか耐熱のふたつき容器にごま油と生姜、具材を入れ、お肉に火が通るまで加熱する。(目安5分くらい)

  5. 5

    炊飯釜に水、米、具材を入れ、平らにならしたら、スイッチオン!

  6. 6

    炊き上がったらよく混ぜる。
    出来上がり!

コツ・ポイント

フライパンで具材や米を炒める手間を省きました(*^^*)十分美味しいです♥️

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レシピ作者

yukko76321
yukko76321 @cook_40122570
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時間に追われる毎日ですが、丁寧な食事を心がけたいなぁと...
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