作り方
- 1
いちごをサッと水洗いしヘタをとる。
- 2
いちごを好みの大きさに切る。
- 3
ホーロー鍋にいちごを入れ、グラニュー糖をまぶす。
- 4
1時間ぐらいおいて、いちごが浸るぐらい水分が出てきたら、全体を混ぜ、中火にかける。
- 5
フツフツしてきたら、レモン汁を加える。
- 6
木ベラで混ぜながら13分ぐらい煮詰めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
あればホーロー鍋に木ベラで作るのがオススメです。また、火を弱めず短時間で一気に煮詰めることで綺麗な色に仕上がります。レモン汁を入れることで ジャムがとろりとした感じになります。手作りなので早めに食べ切って下さいね。
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