なすとかぼちゃの味噌汁

単！！
単！！ @cook_40050638

かぼちゃの甘味となすの食感、お味噌汁で一緒になってとっても美味しいですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた味噌汁、子供の頃はあまり好きでなかったですが、つい食べたくなって作りました

なすとかぼちゃの味噌汁

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かぼちゃの甘味となすの食感、お味噌汁で一緒になってとっても美味しいですよ、お試し下さい
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材料

１人分
  1. かぼちゃ ５０ｇ
  2. なす　 ５０ｇ
  3. ねぎ(小口切り) 適量
  4. 水 ２００ｃｃ
  5. 和風顆粒だしの素 小さじ１
  6. みそ 大さじ１

作り方

  1. 1

    なすは食べ易い大きさに切って水にさらす

  2. 2

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、なすと一緒にラップに包んでレンジ５００Ｗ１分30秒加熱する

  3. 3

    鍋に水を加熱し、和風顆粒だしの素を混ぜ、そこにかぼちゃとなすを加え、味噌を溶きながら加えてよく混ぜる

  4. 4

    お椀に移してねぎを振って出来上がり

コツ・ポイント

なすとかぼちゃを予めレンジ加熱しておけば、火の通りなど気にせず、失敗はありません
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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