絶品♪ ミートソース
アユコ♢ @cook_40101923
子どもも大好きな味のミートソースです♡
パスタにはもちろん、ごはんのお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
子どももおいしくピーマン&にんじんを食べてもらえるように、ミートソースを作りました。
絶品♪ ミートソース
子どもも大好きな味のミートソースです♡
パスタにはもちろん、ごはんのお供にもぴったり！
このレシピの生い立ち
子どももおいしくピーマン&にんじんを食べてもらえるように、ミートソースを作りました。
作り方
- 1
下準備として、食材はすべてみじん切りにする。
- 2
フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
弱火にして、焦げないよう、オイルに香りをつけるように。
- 3
玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
挽肉、ピーマンを加え、肉の色が変わるまで炒める。
-
- 5
①（赤ワイン、トマト）を加え、煮込む。
フタをして中火で、トマトを潰しながら、数分。
- 6
②（ローリエ、調味料）を加え、10分ほど煮込む。
フタははずして、水分をとばすように。
-
- 7
バターを加え、味の調整をし、水分がとぶまで煮込んで完成！
ケチャップやソース、塩コショウ、砂糖などで、お好みの味に。
-
- 8
ご飯にも、パスタにも合います
チーズにコンソメをかけ、クッキングシートに広げて、レンジでチン！
おいしいパスタに。 -
コツ・ポイント
バターを入れることで、コクがでておいしくなります。
手間をかけたくない人は、手順３と４、手順５〜７をまとめてもOK
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