こまつ菜とがんもの煮浸し

四季らら
四季らら @cook_40269508

優しい味です(´▽`)
このレシピの生い立ち
もともと、ふきで作るレシピだったのですが、ふきがなかったのでこまつ菜で代用しました。

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材料

二人分
  1. こまつ菜 2束
  2. がんも 食べたいだけ
  3. A
  4. だし汁(だしのもとでも可) 200cc
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    こまつ菜を洗い、4~5cmの長さに切る

  2. 2

    がんもは熱湯をかけて油ぬきをする。がんもが大きい時は一口大に切る。

  3. 3

    なべにAを煮立てて油ぬきしたがんもを入れ、中火で二分煮る。

  4. 4

    3にこまつ菜をくわえ、しんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

しばらくおいておくとより味がしみます

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レシピ作者

四季らら
四季らら @cook_40269508
に公開
新米主婦です。
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