かまぼこ消費に★かまぼこの味噌漬け
yunachi30 @cook_40061890
お正月に残ったかまぼこの消費に♪味噌に漬けると、お酒がススムおつまみに変身します！
このレシピの生い立ち
お正月にたくさんかまぼこをいただき、食べきれずに残っていたものを消費するために、味噌漬けにしてみました。
かまぼこ消費に★かまぼこの味噌漬け
お正月に残ったかまぼこの消費に♪味噌に漬けると、お酒がススムおつまみに変身します！
このレシピの生い立ち
お正月にたくさんかまぼこをいただき、食べきれずに残っていたものを消費するために、味噌漬けにしてみました。
作り方
- 1
ビニル袋に味噌とみりんを入れて、袋の上から揉んでよく混ぜ合わせる。
- 2
ビニル袋にかまぼこを入れ、表面全体に味噌が馴染むようにならし、空気を抜くようにビニルを縛る。
- 3
冷蔵庫で一晩寝かせ、食べる直前に、味噌を洗い流し、食べやすい大きさにスライスして完成。
コツ・ポイント
味噌が均一にかまぼこに触れるようにビニル袋の中をならしてください。
一晩以上漬けるとかなりしょっぱくなります。
少量ずつ食べる場合は、かまぼこの表面が味噌で色づいたら、ビニル袋から取り出してラップに包んで保存してください。
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