にんにくはお好みの刻み方で。鷹の爪は種を取り除いたら縦半分に切ります。玉ねぎはスライスしましょう。

フライパンにオリーブオイル大さじ1をいれたら、にんにく、鷹の爪、玉ねぎを入れて炒めます。

豚肉には塩とブラックペッパー、チリパウダーをふって、よく揉んでなじませておきます。

玉ねぎがしんなりしたら、カットしたトマト、豚肉をいれて炒め、塩とブラックペッパーで味を整えます。

お皿に盛って完成です。