簡単☆いさきのトマトアクアパッツァ

いさきは内臓をのぞいて洗い、水気をふいて皮目に切り込みを入れ、塩、こしょうをふる。

パプリカ、ズッキーニはひと口大、ミニトマトはヘタを取る。にんにくは薄切りにする。

フライパンにトマトソースを入れて<2>、<3>を並べ、ふたをして蒸し煮にする。沸騰したら中火にして10分煮る。

塩、こしょうをふって味を調える。