☆里芋のそぼろ煮☆
yuu119 @cook_40255961
やわらかく煮た里芋を たっぷりのそぼろあんでいただきます
このレシピの生い立ち
里芋があったので、鶏ひき肉と一緒に煮て、ボリュームあるおかずにしてみました
☆里芋のそぼろ煮☆
やわらかく煮た里芋を たっぷりのそぼろあんでいただきます
このレシピの生い立ち
里芋があったので、鶏ひき肉と一緒に煮て、ボリュームあるおかずにしてみました
作り方
- 1
里芋は皮をむき、塩少々をふってもみ、水であらいぬめりをとる
- 2
鍋に鶏ひき肉と調味料・しょうがを入れ、混ぜながら火にかける
- 3
ひき肉に火が通り、ぼろぼろになったら、里芋と水（ひたひたになるくらい）を加える
- 4
沸騰したら弱火で２０分くらい里芋がやわらかくなるまで煮る
- 5
お好みで煮汁に片栗粉でとろみをつけてもおいしいです
コツ・ポイント
そぼろが残ったら、煮汁と一緒にご飯にかけるとおいしいそぼろご飯になります♪
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