蕎麦屋のカレー

Name: 蕎麦屋のカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 3～4合; 豚肉 400g; 玉ねぎ(くしぎり) 大1個(約100g); じゃがいも(乱切り) 2個(約100g); 白菜(3cm幅) 1/8個(約100g); 大根(乱切り) 1/4個(約80g); 人参(いちょう切り) 1/3個(約50g); 小松菜(一口大) 0.5束; 椎茸 2個; めんつゆ(またはそばつゆ) 120cc; カレー粉 大さじ2; カレールウ 1/2箱; サラダ油 適量

なかじとれいる @cook_40143003

和風のカレーライスです♪
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつ余っていたので作ってみました。

蕎麦屋のカレー

はじめてのつくれぽをする

なかじとれいる @cook_40143003

和風のカレーライスです♪
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつ余っていたので作ってみました。

材料

4人分

白米 3～4合
豚肉 400g
玉ねぎ(くしぎり) 大1個(約100g)
じゃがいも(乱切り) 2個(約100g)
白菜(3cm幅) 1/8個(約100g)
大根(乱切り) 1/4個(約80g)
人参(いちょう切り) 1/3個(約50g)
小松菜(一口大) 0.5束
椎茸 2個
めんつゆ(またはそばつゆ) 120cc
カレー粉大さじ2
カレールウ 1/2箱
サラダ油適量

作り方

1

小松菜は一口大に切って茹でておく。豚肉は先に軽く炒めて取り出しておく。
2

小松菜以外の野菜を、固い順に炒める。じゃが芋と大根にある程度火が通ったらひたひたの水とめんつゆ、カレー粉を加え煮込む。
3

15分ほど煮込んだら最後にカレールウを加え5分ほど煮込む。
最後にゆでた小松菜を加えて完成です♪

コツ・ポイント

めんつゆのだしが効いているので、味付けはシンプルでも深みが出ます。
大根等の和食野菜ととても相性の良いカレーです。

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

なかじとれいる @cook_40143003

2019/05/09 14:20に公開

ずぼら料理研究家(^-^)簡単で楽～なレシピを紹介しています♪

似たレシピ

りんごカレーりんごカレー

簡単、便利なカレーライスです～

Crystalクリ♥
ビーツ入りカレービーツ入りカレー

ビーツの泥臭さが無くなり美味しいカレーライスです。

ミルクとカイト
うちの定番カレーうちの定番カレー

早い、簡単、かつ美味しいカレーライス★

☆さっちー★
辛くない臭くないカレー豆腐辛くない臭くないカレー豆腐

寄せ豆腐をカレーライスのルーで炊くだけ。

xyzクック
少ないカレールーでも大丈夫なカレー♪ 少ないカレールーでも大丈夫なカレー♪

いつものカレーライスを作るときに、ルーを細かく刻むだけで少ない量でもしっかりトロミがついてルーの節約になります！

スイスイすいか
カレー竹輪カレー竹輪

☆肉の代わりに竹輪を使ってカレーライス☆

☆くく81☆
ウチの和風おろしカレー(*^艸^*) ウチの和風おろしカレー(*^艸^*)

大根おろしと出汁で作る和風なカレー(*^艸^*)

みーつん
簡単カレー『一人暮らし版』簡単カレー『一人暮らし版』

一人暮らしの味方『カレーライス』にんじんや玉ねぎが沢山残っている時にちょうどいいですよ！

DISNEY大好き人
子どもが大好き！カレー雑煮子どもが大好き！カレー雑煮

餅つき大会で大人気だったカレー雑煮！おかわり続出でした〜

みぽりんクックママ
昭和レトロな黄色いカレー昭和レトロな黄色いカレー

昭和レトロな黄色いカレーライスです。

masayukiz
ホルモンカレーライス☆我が家のカレーホルモンカレーライス☆我が家のカレー

我が家のカレーライスです。大人向けかな？普通のカレーライスのお肉がホルモンになっただけですが、一味違います♪一度お試しあれ(*ﾟー^)b

いちひめか
簡単！とろとろ手羽元リメイク☆カレー♪ 簡単！とろとろ手羽元リメイク☆カレー♪

市販のカレールーでこくととろみ満点カレーライス!(^^)!

kayoまま♪