まぐろと水菜の冷製うどん
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ツナと水菜を使った、赤いケチャップ味と白いマヨネーズ味の２つの味のサラダうどんです。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰のまぐろ水煮、うずら卵、うまみ丸ごとマッシュルームを使用したレシピです。
4人分 20分 ｹﾁｬｯﾌﾟ味403kcal,ﾏﾖﾈｰｽﾞ味483kcal／人
まぐろと水菜の冷製うどん
料理研究家青木敦子先生のレシピです。ツナと水菜を使った、赤いケチャップ味と白いマヨネーズ味の２つの味のサラダうどんです。
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天狗缶詰のまぐろ水煮、うずら卵、うまみ丸ごとマッシュルームを使用したレシピです。
4人分 20分 ｹﾁｬｯﾌﾟ味403kcal,ﾏﾖﾈｰｽﾞ味483kcal／人
作り方
- 1
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
- 2
まぐろとマッシュルーム、マッシュルームのエキスを１に加えて良く混ぜる。
- 3
うどんを茹で、冷水で冷やした後よく水気を切る。
うどんを２に加え、よく混ぜる。 - 4
４～５ｃｍに切った水菜、トマト、うずらを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
うどんはよく冷やし、水気を切ってから混ぜましょう。
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