半熟卵でトロトロ！肉巻き卵
花華ハナカ @cook_40249605
とろーり食感がたまらない肉巻き卵です！
お箸や包丁を入れたときのトロトロ感は最高です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできるものにしたくて
作りました！小さい弟とクルクル巻くのが楽しかったです！
半熟卵でトロトロ！肉巻き卵
とろーり食感がたまらない肉巻き卵です！
お箸や包丁を入れたときのトロトロ感は最高です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にできるものにしたくて
作りました！小さい弟とクルクル巻くのが楽しかったです！
作り方
- 1
卵は常温に戻しておく
- 2
卵のとがってない方を下にしてほんとに少しだけかるーくヒビを入れる
- 3
お湯を沸騰させて、卵を7分茹でて冷水で冷やして殻をむく
- 4
豚肉に塩コショウをふって、外から卵が見えないようにクルクル巻き、全体に薄力粉をまぶす
- 5
フライパンにサラダ油を中火で熱して、肉巻き卵を焼く
- 6
焼き目がついてきたら、①を入れて中火で全体を煮詰めて出来上がり！
コツ・ポイント
卵は殻をむく前に、一分ぐらい冷水につけてからの方が殻がむきやすくなります
今回は豚ロースを使いましたが、豚バラ肉や牛肉などでも美味しく召し上がれると思います
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