作り方
- 1
●を全て火にかける。
人参、ゴボウなどの火が通りにくい野菜は早めに煮込む。
- 2
10分ほどで火を止め、他の野菜を入れて漬け込む。
コツ・ポイント
カブやキュウリは食感を残すため、あまり火を入れない。
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