作り方
- 1
ゴボウはささがきにし、アクをぬき、豚肉は小さくカット、そこへジャガイモをすり下ろし、めんつゆ、すりごまを加えて混ぜます
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- 2
お弁当用には小さく焼きます。ひっくり返しカリカリになるまで焼きます。お弁当には更に醤油、塩などで味付けします
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- 3
付け合わせには揚げ油1センチくらい入れたフライパンにいれて中火と弱火の間くらいで焼きます
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- 4
ひっくり返しまた焼きます。中火にし、両面をこんがり焼き完成です
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- 5
キッチンペーパーで油をきり、カットしてお皿に盛り付けましょう
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コツ・ポイント
あまり火が強いと焦げますので、火から離れないで下さい
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