牡蠣のアヒージョ→スキレット

マダムスパイス
マダムスパイス @cook_40110955

白ワインと♪
このレシピの生い立ち
スキレットを使いたくて

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材料

2人分
  1. 牡蠣 200g
  2. 蓮根 50g
  3. しめじ 50g
  4. ☆ニンニク 1片
  5. ☆鷹の爪 1本
  6. ☆ローリエ 1枚
  7. ☆バジル 少々
  8. オリーブオイル 100ml
  9. アンチョビ 中さじ1
  10. ☆フェンネル 少々
  11. トリュフ塩 少々

作り方

  1. 1

    ☆を入れ、プツプツしだしたら野菜を入れる

  2. 2

    野菜に少し火が通ったら、牡蠣を入れて仕上げにトリュフ塩を少々

コツ・ポイント

牡蠣が美味しい時期に

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