白菜とアボカドのわさびサラダ
まっしろまっくろ @cook_40270553
白菜がいっぱいのアボカドが美味しく感じる、わさびのきいたツナマヨ醤油味のおとなのサラダです。
このレシピの生い立ち
大きな白菜を買って冷蔵庫を占領中のときに思いつきました。
白菜とアボカドのわさびサラダ
白菜がいっぱいのアボカドが美味しく感じる、わさびのきいたツナマヨ醤油味のおとなのサラダです。
このレシピの生い立ち
大きな白菜を買って冷蔵庫を占領中のときに思いつきました。
作り方
- 1
アボカドは皮を剥き種を除き一口くらいの大きさに切る。
- 2
白菜を洗って食べやすい大きさに切る。幅1cm長さ5cmくらい。
- 3
白菜に塩を加え、ぎゅっぎゅっと音がするくらいの力加減で揉んでください。短時間で水分が出て柔らかくなります。
-
- 4
しんなりした白菜を手でぎゅっと握って絞るようにして水分を切ってください。
- 5
○の調味料を合わせ、油を切ったツナ缶を加えよく混ぜる。
-
- 6
4、5を合わせ、いりごまを加え混ぜたら最後に1のアボカドを加え軽く混ぜる。
- 7
お皿に盛り付けたら花かつおをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
塩で揉んだ白菜はしんなりしたら食べてみて塩加減をみて下さい。塩っぱいようなら水で洗うなどして塩を抜いて下さい。
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